अजीनोमोटो का प्रयोग इन चीजों की क्रेविंग बढ़ा देता है यह धीमा जहर है

चिप्स, पिज्ज़ा और चाइनीस फूड खाने वाले बच्चे मोटापा शुगर और बीपी के शिकार क्यों होते हैं : डॉ अर्चिता महाजन 

अजीनोमोटो का प्रयोग इन चीजों की क्रेविंग बढ़ा देता है यह धीमा जहर है

 चिप्स, पिज्ज़ा और बर्गर बनाने वाली सभी कंपनियों को चेतावनी के रूप में लिखना चाहिए कि इसमें इतनी मात्रा अजीनोमोटो की पड़ी हुई है और इसके इस्तेमाल से आदत लग सकती है और यह मोटापा डायबिटीज बीपी और अन्य बीमारियों को बढ़ा सकता है  यह गर्भपात, गर्भाशय में वृद्धि रुकना जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ाता है  

डॉ अर्चिता महाजन न्यूट्रीशन डाइटिशियन एवं चाइल्ड केयर होम्योपैथिक फार्मासिस्ट एवं ट्रेंड योगा टीचर नॉमिनेटेड फॉर पद्मा भूषण राष्ट्रीय पुरस्कार और पंजाब सरकार द्वारा सम्मानित ने बताया कि चिप्स बर्गर पिज़्ज़ा और अन्य सभी फास्ट फूड में अजीनोमोटो का प्रयोग होता है। अजीनोमोटो को हम इसके रासायनिक नाम मोनो सोडियम ग्लूटामेट के नाम से भी जानते है ! इसको संक्षिप्त में हम एमएसजी नाम से भी जानते है| यह एक प्रकार से नशे की लत जैसा होता है अगर आप एक बार अजीनोमोटो युक्त भोजन को ग्रहण कर लेते है, आप उस भोजन को नियमित खाने की इच्छा रखने. लगेंगे.इसके सेवन से शरीर में इन्सुलिन की मात्रा बढ़ जाती है | जब आप एमएसजी मिले पदार्थो का सेवन करते है, तो रक्त में ग्लूटामेट का स्तर बढ़ जाता है| जिस की  वजह से इसका शरीर पर गंभीर प्रभाव पड़ता है. एमएसजी को एक धीमा हत्याराभी कहा जा सकता है ! यह आँखों की रेटिना को नुकसान पहुंचाता है साथ ही यह थायराईड और कैंसर जैसे रोगों के लक्षण पैदा कर सकता है, अजीनोमोटोसे युक्त खाद्य पदार्थो का अगर नियमित सेवन किया जाये तो यह माइग्रेन पैदा कर सकता है जिसको हम अधकपाली भी कहते है | इस बीमारी में आधे सिर में हल्का हल्का दर्द होते रहता है | यह गर्भपात, गर्भाशय में वृद्धि रुकना जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ाता है इसलिए इसे गर्भवती महिलाओं को खाने से बचना चाहिए। एमएसजी के अधिक सेवन से मोटापे के बढ़ने का खतरा हमेशा बना रहता है हमारे शरीर में मौजूद लेप्टिन हॉर्मोन, हमे भोजन के अधिक सेवन को रोकने के लिए हमारे मस्तिष्क को संकेत देते है| अजीनोमोटो के सेवन से ये प्रभावित हो सकता है जिस वजह से हम ज्यादा भोजन कर जल्द ही मोटापे से ग्रस्त हो सकते।चिप्स, पिज्ज़ा और बर्गर बनाने वाली सभी कंपनियों को चेतावनी के रूप में लिखना चाहिए कि इसमें इतनी मात्रा अजीनोमोटो की पड़ी हुई है और इसके इस्तेमाल से आदत लग सकती है और यह मोटापा डायबिटीज बीपी और अन्य बीमारियों को बढ़ा सकता है।